Nos bocaux ne sont pas des conserves

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Chez Boco Lokko, nos plats en bocaux ne sont pas des conserves.

Nous préparons des plats cuisinés frais, comme dans un restaurant, dans notre laboratoire de cuisine à Louannec.

 

Contrairement aux conserves traditionnelles, nos recettes ne sont pas stérilisées pour une longue conservation.
Nos plats sont simplement cuisinés, refroidis puis conditionnés sous vide dans des bocaux en verre.

 

Ce mode de préparation permet de :

• préserver le goût des aliments

• conserver la texture des plats

• éviter l’ajout de conservateurs.

 

Nos recettes sont ainsi préparées avec des produits frais et une cuisine maison, dans le respect du produit.

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Pourquoi avons-nous choisi les bocaux ?

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Chez Boco Lokko, nous avons fait un choix simple : proposer des plats cuisinés maison dans des contenants durables et réutilisables.

Nos plats sont préparés dans notre laboratoire de cuisine à Louannec, puis conditionnés dans des bocaux en verre Weck, avant d’être proposés dans nos distributeurs automatiques du Trégor (Lannion, Perros-Guirec, Louannec,…).

Un choix à la fois pratique, qualitatif et responsable.

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Des plats visibles et authentiques

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Le bocal en verre permet de voir le produit tel qu’il est réellement.

Chez Boco Lokko, nous n’avons rien à cacher :
vous voyez directement la qualité des ingrédients, les légumes frais, les sauces maison et les plats cuisinés avec soin.

Le verre permet également une meilleure conservation des saveurs, sans altérer le goût des aliments.

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Une alternative aux emballages jetables

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Contrairement aux barquettes en plastique ou en carton, les bocaux sont réutilisables et durables.

C’est un choix cohérent avec notre façon de travailler :

• moins de déchets

• des contenants solides

• une démarche plus responsable.

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Un geste simple pour participer à la démarche

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Lorsque vous dégustez un plat Boco Lokko, le bocal peut être réutilisé.

Vous pouvez simplement :

• rincer le bocal

• laisser le couvercle et le joint à l’intérieur

• un emplacement est prévu à chaque distributeur, au dessus du micro onde.

Marine se charge ensuite de récupérer les bocaux lors de ses tournées de livraison.

Ils sont ensuite lavés, désinfectés et stérilisés avant d’être remis en circulation.

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Une cuisine simple et naturelle

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Chez Boco Lokko :

• pas de conservateurs

• pas d’additifs inutiles

• pas de transformation industrielle.

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Nous cuisinons simplement comme à la maison ou au restaurant, puis nous conditionnons les plats dans des bocaux pour les rendre pratiques à emporter.

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Des distributeurs accessibles 24h/24

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Nos plats sont disponibles dans nos distributeurs automatiques situés dans le Trégor.

Vous pouvez ainsi :

• acheter un plat cuisiné maison à toute heure

• le réchauffer sur place

• déposer le bocal dans l’espace prévu au-dessus des micro-ondes.

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Derrière chaque bocal, il y a surtout un vrai travail de cuisine.

Fred, ancien hôtelier-restaurateur, prépare les plats principaux, tandis que Marine réalise les entrées et desserts.

Notre objectif est simple : proposer une cuisine maison, gourmande et accessible à toute heure.